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Les 12 points clés du Règlement Règlement en PDF

1. La Private Catering Cup est l’épreuve éliminatoire du Yacht Chef Challenge qui désigne chaque fois le Challenger. Elle est le passage obligatoire pour les Chefs qui veulent participer au Yacht Chef Challenge.

2. Les candidats à la Private Catering Cup sont obligatoirement des cuisiniers professionnels membres de l’équipage d’un Yacht de + 30 m dont ils sont les Champions pour au moins les épreuves en cuisine et avec lesquels ils forment des Teams pour participer au Y2C.

3. Les Champions des Yachts imaginent 3 recettes (entrée + plat + dessert) qu’ils soumettent à l’appréciation du Comité de sélection de la Private Catering Cup dans le délai imparti.

4. Le Comité sélectionne sur dossier neuf Champions parmi tous les candidats. Les six premiers sont qualifiés en qualité de finalistes pour la Private Catering Cup à Antibes. Les trois suivants ont la qualité de suppléants.

5. Les six Champions ont 4h30 pour réaliser en cuisine devant le Jury et en public deux recettes imaginées à partir d’un panier de produits imposés.

6. Le Jury note chaque recette en fonction d’un barème de 120 points. Le Chef qui obtient le meilleur score gagne la Private Catering Cup et qualifie son Yacht en qualité de Challenger pour le Défi à Monaco.

7. Exceptionnellement pour la première édition du Y2C (2009), les champions classés n°1 et n°2 lors de la Private Catering Cup qualifient chacun leur Yacht pour le Défi à Monaco.

8. Le Défi est un duel culinaire qui oppose le Champion du Yacht Challenger issu de la Private Catering Cup au Champion du Yacht Defender qui a gagné le Trophée lors de l’édition précédente du Y2C.

9. Chaque Champion réalise devant un Jury la recette d’un plat principal et d’un dessert à partir d’un nouveau panier de produits imposés.

10. Le Jury du Défi est composé de personnalités du yachting et d la cuisine. Les cuisiniers notent la cuisine et les personnalités notent la dégustation.

11. Le Yacht dont le Champion obtient le meilleur score est déclaré vainqueur du Défi et emporte le Trophée. Il prend le titre de « Meilleure Table de Yacht du Monde ». Il lance un nouveau Défi à ses pairs et prend la qualité de Defender pour le Défi 2010 avec le Chef de son choix.

12. Le Chef qui fait gagner le Défi à son Yacht prend le titre de « Meilleur Chef de Yacht du Monde ». Il est automatiquement qualifié pour la Private Catering Cup 2010 avec le Yacht de son choix s’il venait à ne pas représenter le pavillon du Yacht Defender pour le Défi 2010.